domingo, 29 de julio de 2012

MANTEQUILLA AL AJO Y PIMIENTA LIMONADA

La mantequilla por si mismo con pan tosado es el desayuno de mucha gente y en America "garlic bread" pan con mantequilla de ajo es muy popular. Se venden baguettes de pan untado con esa mantequilla en los supermercados pero no cuesta nada en hacerlas en casa. Esa mantequilla no es bueno solo con pan pero tambien con carne or pollo asado, mariscos, y con verduras al vapor. Se pone un trozo y se deja que se derrite con el calor....delicious!!!! Tambien existe mantequilla con finas hierbas pero has oido de un mantequila con ajo y pimienta limonada? La pimienta limonada no es muy comun en España pero en America se usa mucho para sazonar la carne y en ensaladas. Son granos de pimienta negra con cascara de limon seco (a veces vienen ya molido) o aveces en trozos pequeños.
Aqui te deja mi receta de mi mantequilla con ajo y pimienta limonada rico rico!!
INGREDIENTES:
1/2 pastilla de mantequilla (125 grs) o si lo quieres hacerla en casa mira mi video tutorial
5 dientes de ajo o mas si quieres
1 cuchara sopera de pimienta limonada
sal a gusto
METODO:
Deja la mantequilla ablandecer a temperatura ambiente. En el robot de cocina triturar el ajo con la pimienta limonada y añadirlo ala mantequilla. Yo uso mi robot bullet para hacer eso.  Añadir la sal a gusto y remover todo bien. Si quieres puedes añadir hierbas como oregano, perejil, romero etc. Se lavan  y se secan bien con un paño de cocina y luego se tritura junto con el ajo.
Esa mantequilla se puede guardar perfectamente en la nevera en un tupper tapado y se aguanta bastante tiempo.
Probarla te encantara
Aqui te dejo mi video como hacer mantequilla casera
Si quieres saber donde encontrar pimienta limonada manda un correo a cookingwithnitu@gmail.com