domingo, 20 de noviembre de 2011

PUDING DE CHOCOLATE SIN HUEVO

Eso es la popular receta de tarta de galletas que hacemos aqui pero con una diferencia. Yo lo hize sin huevo para mis seguidores vegetarianos y con una crema de chocolate diferente... es muy rico y delicioso y si lo quieres hacerlo sin las galletas tendras una crema de chocolate suave y rico para tomar como postre.
INGREDIENTES:
1 paquete  o mas de galletas de maria o similar
300 gramos de crema de queso a temperatura ambiental
250 ml de nata para montar
300 gramos o mas de leche condensada( eso es a gusto de punto de dulzura que quieras)
200 gramos de chocolate negro
un poquito de leche
unas gotas de vainilla
una pizca de canela en polvo
un chorrito de ron o licor que te guste
METODO:
Batir el crema de queso con  el vainilla, la canela y la leche condensada. Montar la nata y mezclar lo con la crema de queso. Fundir el chocolate al baño maria con el chorrito de leche y cuando esta un poco frio mezclarlo con la mezcla de nata. Añadir el licor si quieres. En una recipiente poner una capa de galletas y cubrir lo con esta mezcla de chocolate y luego otra capa de galletas y chocolate hasta tienes todas las galletas y la crema usado. La ultima capa debe ser de la crema, Taparla y dejarla enfriar en la nevera unas horas...
NITU TIP: si lo quieres puedes añadir cafe ala mezcla para tener un sabor de moka.
tipos de licores que puedes añadir....baileys, licor de cafe, licor de avellanas...ron etc etc